ちらし寿司　牛乳　若竹汁　さわらの西京焼き　柏もち

5月5日のこどもの日には、柏もちを食べる風習があります。柏もちは、上新粉でつくったもちで、あんこをくるみ、柏という木の葉で包んだお菓子です。なぜ、柏の葉で包むのでしょうか。これは、柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちません。このことから「家系が絶えない」「子孫繁栄」という縁起を担いだものです。甘く、もちもちしていて、おいしいです。

ツイストパン　牛乳　ラビオリスープ　ポテトコロッケ　ほうれん草とウィンナーのソテー

ほうれん草の花言葉は「健康」です。この花言葉があらわすように、ほうれん草は、緑黄色野菜のなかでも抜群の栄養価を誇ります。なかでも鉄分、βカロテン、ビタミンCが豊富です。葉が厚く、張りがあり、葉先全体が緑色で根の赤みが鮮やかで、濃いものが良いといわれています。

ごはん　牛乳　マーボー豆腐　揚げしゅうまい　もやしのナムル

マーボー豆腐に入っている豆腐の原料となる大豆は、「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質がたくさん含まれています。ビタミンＢ１や鉄、カルシウム等にも恵まれて、成長期の子供達にとって、とても大切な栄養です。

コッペパン　牛乳　オニオンスープ　フランクフルトソーセージ　チリコンカン

チリコンカンは１９世紀半ばにメキシコから独立し、アメリカ合衆国に併合されたテキサス州南部で考案されたと言われています。テキサス州では、これを州の料理に指定しています。給食では、ひき肉と玉ねぎを炒め、そこにトマトピューレ、チリパウダー、大豆、ひよこ豆などを加えて煮込み作られます。

ごはん　牛乳　肉じゃが　厚焼たまご　ひじきの煮物

たまごは、「栄養の優等生」といわれ、ひよこが成長するのに十分な栄養がぎゅっと詰まっています。私たちにとっても、体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミン・無機質が含まれた、栄養の宝庫です。