ハヤシライス、牛乳、シーフードサラダ、米粉のいちごクレープ
今日の米粉のいちごクレープは、 戸塚東小学校のみなさんからのリクエスト給食です。
米粉は、米を砕いて粉状にした食材です。 米粉の種類は、うるち米を原料としている 「上新粉」、 もち米から作られる 「もち粉」 「白玉粉」 「道明寺粉」があり、日本では、主に和菓子の材料として古くから親しまれてきました。 近年、製粉の技術が進み、米をより細かくできるようになり、 洋菓子やパン作りなどにも使われるようになりました。