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給食・食事 12月11日(水)の献立

 

コッペパン 牛乳 野菜スープ フランクフルトソーセージ チリコンカン

チリコンカンは、アメリカのメキシコ州発祥で、牛肉や豚肉と豆をチリソースで煮込んだスパイシーな料理です。名前の由来はスペイン語で「唐辛子(チリ)と牛肉(カルネ)」が語源で、本来の名前は、「チリコンカルネ」といいます。元々チリコンカンには、豆が入っていなかったのですが、第二次世界大戦の時に肉が手に入りにくくなり、豆を足して肉の代わりにしました。現在も豆入りのチリコンカンが多くなっています。