たんたんめん　牛乳　春巻　ミニトマト

今日のたんたんめんは、木曽呂小学校のみなさんからのリクエストメニューです。たんたんめんは、中国の四川省で生まれた料理です。「たんたん」とは、「天秤の棒」という意味です。棒の片側に鍋を、もう一方にめんなどをつるして、肩に担いで売り歩いた料理だから、この名前が付いたと言われています。本場四川省は、辛い料理が有名ですが、給食では辛さを抑えて、食べやすいようにアレンジしています。