ごはん、牛乳、 かみなり汁 たらのごまみそ和え、ひじきの五目煮です。

今日は、かみなり汁についてです。 かみなり汁は、水気をきった豆腐を鍋で崩しながら炒めてつくります。

そのときの音が、ビリビリバリバリと、かみなりのようなので、この名前がつきました。

また、炒めることで味に深みが増しおいしくなります。