ごはん、牛乳、けんちん汁、さばの辛味焼き、ひじきの煮物
けんちん汁に入っているだいこんは、アブラナ科の野菜で、パレスチナから地中海のあたりが原産ではないかといわれています。たいへん古くから利用されていた野菜で、 今から約5000年前ごろのエジプトで食べられていたという記録もあります。 日本でも1200年以上前から栽培されていたようです。 だいこんには、ビタミンCや食物繊維のほか、胃腸の働きを整えてくれる消化酵素のアミラーゼが含まれています。