食パン、チョコレートクリーム、牛乳、白菜と肉団子のスープ、豆乳かぼちゃグラタン、いんげんとコーンのソテー

かぼちゃについてお話しします。かぼちゃは、カンボジアから日本に伝わり、カンボジアがなまって「かぼちゃ」と呼ばれるようになったそうです。ビタミンが豊富で、目や皮膚を健康にするビタミンAになる「カロテン」、疲れがとれる「ビタミンB1」、皮膚の健康を守る「ビタミンB2」、風邪を予防する「ビタミンC」などが含まれています。今日は、豆乳と合わせてグラタンにしました。