2月27日(金)の献立 投稿: HP担当 (13:01) みそラーメン、牛乳、揚げぎょうざ、中華風野菜炒めみそについてのお話です。みそには白みそと赤みそがあります。みそは大豆と塩を発酵させて作ります。発酵させる期間が短いものが白みそ、長いものが赤みそです。食べ比べてみると、白みその方が少し甘く感じられます。今日は赤みそと白みそをブレンドしたみそラーメンです。 Tweet -