カワグチシリツヤナギサキショウガッコウ

川口市立柳崎小学校

子供パン、牛乳、コーンポタージュ、鶏肉のカレー風味焼き、いんげんのソテー
いんげんについてのお話です。いんげんが生まれたのは中南米といわれており、コロンブスの新大陸発見によってヨーロッパへ伝えられました。日本へは江戸時代に隠元禅師によって伝えられたことから、この名前がついたといわれています。日本に伝わった当時は、さやの中の豆だけを食べていたそうですが、その後、現在のようにさやごと食べる品種ができたといわれています。栄養はβカロテンが多く含まれており、体内でビタミンAに変わって皮膚や粘膜を強くする働きがあります。