11月20日(木)の献立 投稿: HP担当 (12:50) ごはん、牛乳、まゆ玉汁、いわしのみぞれ煮、厚揚げのピリ辛炒めまゆ玉汁は、埼玉県秩父市の郷土料理です。秩父市は絹を作るために蚕を育てる養蚕業が盛んでした。蚕のまゆの出来がよくなるように、まゆの形に似せて団子を作り、木の枝にさして飾りました。飾って硬くなった団子は汁に入れて煮て食べられました。これがまゆ玉汁の始まりです。 Tweet -