ごはん、牛乳、マーボー豆腐、しゅうまい、わかめとたけのこ炒め

中華の調味料についてお話しします。みなさんは、「中華の調味料」と聞いたら、どのようなものが思い浮かびますか？豆板醤、甜麺醤、ホワジャオ、八角、ラー油、オイスターソース、XOジャン、五香粉など、まだまだ、たくさんのものがあります。日本の調味料とは、違った味や香りにその国の食文化を感じることができます。